Desembrood (zuurdesem)

Desembrood. Geurig krokant en smaakvol.
Na de workshop Desembrood bakken maak jij het lekkerste brood, voortaan zelf!

Ik neem je mee in het hele proces van water & meel tot brood.

Leer alle fijne kneepjes in deze workshop.

Hoe ziet de workshop er uit en wat krijg je?

• Hoe maak je desem
• Theorie achter micro-organisme
• Het maken van baguettedeeg
• Het maken van ciabattadeeg en de verschillende mogelijkheden hiervan
• Het maken van volkorenbrood
• Je krijgt mee onze desem cultuur
• Kleine lunch met onze verschillende desembroden en viennoiserie
• Alle zelf gemaakte producten mogen mee naar huis neem dus zelf een tas mee!
• En een leuke/gezellige dag

Er zal in deze cursus voldoende diepgang zijn voor de gevorderde thuisbakker maar ook voor beginners.

De workshop gaat door bij minimaal 2 deelnemers.
Bij niet genoeg aanmeldingen word je een week van te voren op de hoogten gehouden.
Annuleren minimaal 48 uur van te voren anders geen terugbetaling