Desembrood (Franse baguette, Ciabatta, Volkorenbrood)

Desembrood. Geurig krokant en smaakvol.
Na de workshop Desembrood bakken maak jij het lekkerste brood, voortaan zelf!

Ik neem je mee in het hele proces van water & meel tot brood.

Leer alle fijne kneepjes in deze workshop.

Hoe ziet de workshop er uit en wat krijg je?

• Hoe maak je desem
• Theorie achter micro-organisme
• Het maken van baguettedeeg
• Het maken van ciabattadeeg en de verschillende mogelijkheden hiervan
• Het maken van volkorenbrood
• Je krijgt mee onze desem cultuur
• Kleine pauze met onze verschillende desembroden en viennoiserie
• Alle zelf gemaakte producten mogen mee naar huis neem dus zelf een tas mee!
• En een leuke/gezellige dag

Er zal in deze cursus voldoende diepgang zijn voor de gevorderde thuisbakker maar ook voor beginners.

De workshop gaat door bij minimaal 2 deelnemers.
Bij niet genoeg aanmeldingen word je een week van te voren op de hoogten gehouden.
Annuleren minimaal 48 uur van te voren anders geen terugbetaling.